Primarni razlog, zakaj je bila izbrana naravna pluta kot zamašek za vino, je njena neprepustnost. Plutaste celične stene vsebujejo pluto in maščobo podobno snov, zaradi česar pluta skoraj v celoti ni odporna na plin in vodo, zaradi te funkcije pa vino tudi ne korodira ali poškoduje.
Poleg tega ima naravna pluta stisljivost, pluta ima visoko trdnost in stisljivost, ta funkcija omogoča uporabo plute, ki ima lahko boljšo vlogo pri zapečatenju, da se pojav infiltracije ne bo zgodil. Pluta je tekstura lahka. Večina celic je napolnjena s plini, kot je zrak. Teža plute na kubični meter je le 0,16g.
V procesu proizvodnje plute mora skozi strog izbor, kuhanje in druge postopke odstraniti nečistoče, kot so glive v pluti. Okolje za skladiščenje plute ima tudi določen vpliv na rast mikroorganizmov. Zato ga hranite na prezračevanih in odpornih na vlago, da se izognete okužbam ali drugim skupinam.
